簡単＆栄養満点！鶏ごぼう飯の作り方

こんにちは、みなさん！今日は、簡単に作れる栄養たっぷりの「鶏ごぼう飯」のレシピをご紹介します。ごぼうの食物繊維と鶏肉のたんぱく質が満ちていて、美味しく食べながら栄養を摂取できる一品です。さっそく作り方を見ていきましょう！

材料:

手順:

ごぼうを下ごしらえする:

ごぼうをよく洗って皮をこそげ取り、千切りにします。水にさらしておくと、色が変わりにくくなります。

具材を炒める:

中火でフライパンにごま油を熱し、しょうがとみじん切りにした玉ねぎを炒めます。香りが立ってきたら鶏もも肉を加え、色が変わるまで炒めます。

ごぼうとにんじんを加える:

鶏肉に火が通ったら、千切りにしたごぼうとにんじんを加えて炒めます。

調味料を加える:

具材にしょうゆ、みりん、酒を加えて炒め、香りが広がったらだし汁を注ぎ入れます。塩を加えて味を調え、具材を煮ます。

炊飯器に移す:

具材が煮えたら、炊飯器の内釜にごはんと煮た具材を移します。軽く混ぜてから、炊飯器で普段通りに炊きます。

仕上げ:

炊き上がったら、器に盛り付けて青ねぎを散らし、完成です！

おすすめのポイント:

この「鶏ごぼう飯」は、簡単に作れる上に栄養バランスも良く、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。ぜひお試しください！