幸せなお正月を味わう！自家製お雑煮の簡単で美味しい作り方

お正月の風物詩といえばお雑煮。家庭で手軽に作れるお雑煮のレシピをご紹介します。新年を迎えるには、美味しいお雑煮が欠かせません。ぜひ、家族や友達と一緒に作りながら、温かいひと時を楽しんでみませんか？

材料:

・鶏もも肉：200g

・だし：1リットル

・白味噌：大さじ3

・醤油：大さじ2

・みりん：大さじ1

・砂糖：小さじ1

・ごぼう：1本

・にんじん：1本

・さつまいも：1本

・餅：4つ

・青ねぎ（みじん切り）：適量

・三つ葉：適量

作り方:

1. 野菜の下ごしらえ:

・ごぼう、にんじん、さつまいもをそれぞれ千切りにします。

2. 鶏もも肉の下ごしらえ:

・鶏もも肉は一口大に切ります。

3. だしをとる:

・鍋にだしを入れ、中火にかけて温めます。

・だしが温かくなったら、白味噌、醤油、みりん、砂糖を加え、混ぜながら溶かします。

4. 具材を煮る:

・ごぼう、にんじん、さつまいもを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

・鶏もも肉を加え、さらに煮続けます。

5. 餅を加えて仕上げる:

・最後に餅を加え、とろりとした食感に仕上げます。

6. 盛り付け:

・お椀に具材を盛り付け、青ねぎや三つ葉を散らして完成です。

アレンジポイント:

・具材はお好みでアレンジ可能です。根菜やきのこなど、季節の食材を加えても良いですね。

・餅を焼いてトッピングすると香ばしさがプラスされます。

家庭で手軽に作れるお雑煮は、温かさと優しい味わいが詰まった日本の伝統料理です。ぜひ、新年の幕開けを美味しいお雑煮とともに迎えてみてください。ご家族や友達とのひとときが、より特別なものになることでしょう。