シンプル＆ヘルシー！チキンとキャベツのガーリック炒めの作り方

チキンとキャベツのガーリック炒めの魅力

チキンとキャベツのガーリック炒めは、シンプルでありながら風味豊かな一品です。ジューシーな鶏肉と甘みのあるキャベツが、ガーリックの香りと絶妙にマッチしています。さらに、手軽に作れることから忙しい日のランチやディナーに最適です。今回は、その簡単な作り方をご紹介します。

 

材料:

• 鶏もも肉 … 300g
• キャベツ … 1/4個
• にんにく … 3片（みじん切り）
• オリーブオイル … 大さじ2
• 塩 … 小さじ1/2
• 黒こしょう … 適量
• 醤油 … 小さじ1
• 酒 … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• 青ねぎ（みじん切り）… 適量（お好みで）

作り方:

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、キャベツも粗く切っておきます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
3. 鶏もも肉を加え、表面が白くなるまで炒めます。
4. キャベツを加え、さらに炒めます。
5. 酒、醤油、塩、黒こしょうを加えて味を調え、全体に火が通るまで炒めます。
6. 最後にごま油を加えて香りを引き立て、火を止めます。
7. 器に盛り付け、青ねぎを散らして出来上がりです！

ポイント:

• 鶏もも肉は余分な脂を取り除いてから使うと、さっぱりとした仕上がりになります。
• にんにくの風味が重要なので、たっぷりと使いましょう。
• 野菜はお好みで調整してください。キャベツ以外にも、ピーマンやしいたけなどを加えるのもおすすめです。

チキンとキャベツのガーリック炒めは、シンプルながらも風味豊かで満足感のある一品です。忙しい日の料理や、栄養バランスを考えたいときに最適です。ぜひこのレシピを参考に、自宅で手軽に作ってみてください。

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