ジューシーで美味しい！自家製照り焼きチキン丼のレシピ

照り焼きチキン丼は、ご飯との相性が抜群で、手軽に作れるのが魅力です。家庭で簡単に作る方法をご紹介します。ジューシーなチキンに甘辛いタレが絡み、ご飯との相性は最高です。ぜひ、忙しい日のランチや晩酌のおともに試してみてください。

材料:

1. チキンの下ごしらえ:

・鶏もも肉: 400g（骨なし、皮つき）

・塩とこしょう: 好みで

・にんにく: 1片（みじん切り）

2. 照り焼きソース:

・しょうゆ: 3大さじ

・みりん: 3大さじ

・砂糖: 2大さじ

・さけ（または酒）: 2大さじ

・みりん: 小さじ1

・おろししょうが: 小さじ1

3. その他:

・青ねぎ: 適量（みじん切り）

・ご飯: 2杯

作り方:

1. チキンの下ごしらえ:

・鶏もも肉に塩とこしょうをふり、にんにくもまぶす。

・中火のフライパンで、鶏もも肉を皮目から焼く。皮がパリッとするまで焼き、裏返してもう一方の面も焼く。

・鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

2. 照り焼きソースの作成:

・別のボウルで、しょうゆ、みりん、砂糖、さけ（または酒）、みりん、おろししょうがを混ぜ合わせる。

3. 照り焼きチキンの調理:

・フライパンに照り焼きソースを加え、中火にかける。

・ソースが温かくなったら、鶏もも肉を戻し入れ、全体がよく絡むように煮詰める。

4. 盛り付け:

・ご飯をボウルに盛り、その上に照り焼きチキンをのせる。

・青ねぎを散らし、完成！

この照り焼きチキン丼は、手頃な材料で簡単に作れます。ジューシーで風味豊かなチキンが、ご飯との相性を引き立てます。ぜひ、家庭でリラックスした時間に、この美味しい一品をお楽しみください！