プロのような料理！自宅で簡単にチキンソテーを作る方法

チキンソテーは、プロの料理に見える高級感のある一皿で、その美味しさは家庭でも手軽に楽しむことができます。ジューシーで柔らかな鶏肉が、ハーブとソースの組み合わせと共に絶品の味わいを提供します。今回は、自宅で簡単にチキンソテーを作る方法を詳しくご紹介します。プロの料理を自宅で楽しむ一歩を踏み出しましょう！

材料（2人分）

・鶏もも肉の骨なしステーキ 2枚

・塩 1/2小さじ

・こしょう 少々

・オリーブオイル 大さじ2

・バター 大さじ2

・ニンニク 2片（薄切り）

・ローズマリーまたはタイム（新鮮なものまたは乾燥） 1大さじ

・レモン汁 1大さじ

・ホワイトワイン 1/4カップ（オプション）

手順

1. 鶏もも肉の下ごしらえ

・鶏もも肉の余分な脂肪や皮を切り落とします。

・鶏もも肉に塩とこしょうを振りかけます。

2. チキンソテーの調理

・フライパンを中火にし、オリーブオイルを熱します。

・鶏もも肉をフライパンに入れ、片面を約4分間ずつ焼きます。鶏肉がこんがりと焼けるまで焼きましょう。

・鶏肉を裏返し、バターと薄切りのニンニク、ローズマリーまたはタイムを加えます。バターが溶け、香りが立つまで、さらに約4分間焼きます。

・ホワイトワイン（オプション）を加え、1分間煮立たせ、アルコールを飛ばします。

・最後にレモン汁を加えて、鶏肉にさらなる風味を与えます。

3. 盛り付け

・チキンソテーをお皿に盛り付けます。ソースをかけ、ローズマリーまたはタイムの葉で飾ります。

・好みで野菜やサラダ、ご飯、パスタなどと一緒に提供してください。

アレンジのアイデア

・ソースにホワイトワインを加えると、より洗練された風味が楽しめます。

・鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉や鶏ももステーキを使用しても美味しいです。

自宅で簡単に作れるチキンソテーは、プロのような料理を楽しむ絶好の機会です。この簡単な自家製レシピを試して、ジューシーで香り高いチキンソテーを作ってみましょう。特別な日やディナーパーティーにも最適で、家族や友人を喜ばせること間違いありません。

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