爽やかな風味！セロリチャーハンの作り方

セロリチャーハンの魅力

セロリチャーハンは、セロリのシャキシャキとした食感と独特の香りが特徴の、爽やかな味わいの中華料理です。野菜の代わりにセロリを使用することで、ヘルシーでありながら満足感のある一品に仕上がります。今回は、そのセロリチャーハンの作り方をご紹介します！

 

材料:

• セロリ … 2本
• ご飯 … 2杯
• 鶏肉（または豚肉） … 100g
• 玉ねぎ … 1個
• にんにく … 2片
• 卵 … 2個
• サラダ油 … 大さじ2
• しょうゆ … 大さじ2
• 塩 … 小さじ1/2
• こしょう … 適量
• 香り付けに青ネギ（みじん切り） … 適量

作り方:

1. セロリは筋を取り除いてみじん切りにし、玉ねぎと鶏肉もみじん切りにします。にんにくはみじん切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。
3. 玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、鶏肉を加えて炒めます。
4. 鶏肉に火が通ったら、セロリを加えて炒めます。
5. ご飯を加え、しょうゆ、塩、こしょうで味付けします。
6. 卵を割り入れ、炒めながらご飯と絡めます。
7. 最後に青ネギを加えて炒め、完成です。

ポイント:

• セロリはシャキシャキとした食感が特徴ですが、好みに応じて加熱時間を調整してください。少し柔らかめに炒めると、より食べやすくなります。
• 他の具材との組み合わせや調味料の配合は、お好みに合わせてアレンジしてみてください。

セロリチャーハンは、セロリの爽やかな風味が魅力の、ヘルシーで美味しい一品です。ぜひこのレシピを参考に、ご自宅で楽しんでみてください。家族や友人との食卓がより豊かなものになることでしょう。

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