簡単＆美味しい！ごまハマチ丼の作り方

ごまハマチ丼の魅力

ごまハマチ丼は、新鮮なハマチの刺身をごま風味の特製タレで和えた、風味豊かな丼物です。豊富な栄養素を含むハマチと香り高いごまの相性は抜群で、簡単に作れる上に美味しさも満点です。今回は、ごまハマチ丼の作り方をご紹介します！

 

材料:

• ハマチの刺身 … 150g
• ご飯 … 1膳
• しょうゆ … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• ごま … 大さじ1
• 青ねぎ（みじん切り） … 適量
• 刻み海苔 … 適量

作り方:

1. ハマチの刺身を食べやすい大きさに切ります。
2. ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、ごまを入れてよく混ぜます。
3. ハマチの刺身をボウルに入れ、タレに絡めます。
4. ご飯を丼に盛り付け、タレをかけたハマチをのせます。
5. 青ねぎと刻み海苔をトッピングして完成です！

ポイント:

• ハマチは新鮮なものを使用しましょう。市場で購入する際には、新鮮さや臭みをチェックしましょう。
• タレはしっかりとハマチに絡めるようにしましょう。ハマチの風味を引き立てるために重要な役割を果たします。
• ごまは香りが強く、ご飯との相性が良いです。ぜひたっぷりと使ってください。

ごまハマチ丼は、手軽に作れる上に栄養価も高く、美味しさも満点の一品です。ぜひこのレシピを参考に、自宅でごまハマチ丼を作ってみてください！家族や友人と一緒に楽しむことができることでしょう。

 

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