簡単で美味しい！プルコギポーク丼の作り方

プルコギポーク丼の魅力

プルコギポーク丼は、韓国料理の定番であるプルコギを使った簡単で美味しい丼物です。プルコギの甘辛い味付けがご飯との相性抜群で、ボリュームもあり満足感のある一品です。さっそく作り方を見ていきましょう！

 

材料:

• 豚肉（薄切り） … 200g
• 玉ねぎ … 1個（薄切り）
• キャベツ … 適量（千切り）
• ごはん … 2合
• 青ねぎ … 2本（みじん切り）

プルコギのたれ:

• 醤油 … 大さじ3
• みりん … 大さじ2
• ごま油 … 大さじ1
• にんにく（すりおろし） … 1片分
• しょうが（すりおろし） … 小さじ1
• ごま … 大さじ1
• 砂糖 … 大さじ1/2
• コチュジャン（唐辛子味噌） … 小さじ1（お好みで）

作り方:

1. ボウルにプルコギのたれの材料を全て混ぜ合わせます。
2. 豚肉をそぎ切りにし、プルコギのたれに漬け込んでおきます（15〜30分程度）。
3. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒めます。
4. 豚肉を加えて炒め、火が通ったらキャベツも加えてさらに炒めます。
5. ごはんをボウルに盛り、上にプルコギポークを乗せます。
6. 最後に青ねぎを散らして完成です。

プルコギポーク丼は、家庭でも手軽に作れる美味しい韓国料理です。甘辛いプルコギの味付けがご飯と絶妙にマッチし、食欲をそそる一品です。ぜひお試しください！

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