満足感たっぷり！プルコギ丼の作り方

プルコギ丼の魅力

プルコギ丼は、韓国料理の代表的な一品であり、ジューシーな牛肉のプルコギをご飯の上に盛りつけた美味しい丼物です。簡単に作れる上に栄養バランスも良いため、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。

 

材料:

• 牛肉（薄切り） … 200g
• 玉ねぎ … 1個
• キクラゲ … 適量
• キムチ … 適量
• ごはん … 2杯分
• しょうゆ … 大さじ2
• 砂糖 … 大さじ1
• ごま油 … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• にんにく（すりおろし） … 1片分
• 塩 … 少々
• コショウ … 少々
• 卵 … 1個（目玉焼き用）

作り方:

1. 玉ねぎは薄切りにし、キクラゲは戻して細切りにします。
2. ボウルにしょうゆ、砂糖、ごま油、酒、にんにくを混ぜ合わせ、牛肉を加えてよくもみ込みます。
3. フライパンに少量のごま油を熱し、1を炒めます。
4. 玉ねぎとキクラゲを加え、炒め合わせます。
5. ごはんを丼に盛り、3をのせます。
6. 卵を目玉焼きにし、4の上にのせます。
7. キムチを添えて完成です。

プルコギ丼は、ジューシーな牛肉と玉ねぎ、キクラゲの組み合わせが絶妙で、ごはんとの相性も抜群です。簡単に作れる上に満足感たっぷりなので、ぜひお試しください。

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