旨味が凝縮！絶品サバ丼の作り方

サバ丼の魅力

サバの旨味がたっぷり詰まったサバ丼は、栄養価が高くて美味しい一品です。脂がのったサバの味わいと、ご飯の相性は抜群。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にも最適です。

 

材料:

• サバの切り身 … 1枚
• ご飯 … 1人分
• 刻みネギ … 適量
• 海苔 … 適量
• しょうゆ … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• みりん … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ1

作り方:

1. サバの切り身を水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。
2. フライパンにごま油を熱し、サバの切り身を皮目から焼きます。両面がこんがり焼けたら取り出しておきます。
3. 別のフライパンで、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせてから火にかけ、煮立ったら火を止めます。
4. ご飯を丼に盛り、上にサバをのせます。
5. 3で作ったたれをかけ、刻みネギと海苔をトッピングして完成です！

サバ丼は、簡単に作れるのに栄養たっぷりで美味しい料理です。ぜひこのレシピを参考に、自宅で本格的なサバ丼を楽しんでみてください。家族や友人との食事のときにも喜ばれること間違いなしです！

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