絶品！自宅で手軽に楽しむ炙りチャーシュー丼の作り方

炙りチャーシュー丼は、しっとりジューシーなチャーシューに香ばしい炙り焼きが絶妙にマッチした、ご飯との相性抜群の一品です。今回は、自宅で手軽に作れる炙りチャーシュー丼のレシピをご紹介します。ぜひ、この美味しさをご家庭でお楽しみください！

材料:

炙りチャーシュー:

・豚バラブロック：約400g

・醤油：大さじ3

・みりん：大さじ3

・さけ：大さじ2

・みりん：大さじ2

・にんにく（みじん切り）：1片分

・しょうが（みじん切り）：1片分

・砂糖：大さじ1

・ごま油：小さじ1

・ご飯：好みの量

・青ねぎ（みじん切り）：飾り用

手順:

1. 豚バラの下ごしらえ:

・豚バラブロックを食べやすい大きさに切ります。

2. マリネ液の作成:

・ボウルに醤油、みりん、さけ、みりん、にんにく、しょうが、砂糖、ごま油を混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。

3. 豚肉のマリネ:

・豚バラをマリネ液に漬け込み、ラップをして冷蔵庫で約30分から1時間寝かせます。

4. 豚肉の焼き上げ:

・フライパンに適量の油を熱し、豚肉を焼きます。両面がキツネ色になるまで焼き上げます。

5. ご飯の盛り付け:

・ご飯をボウルに盛り、その上に炙りチャーシューを並べます。

6. 仕上げ:

・青ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子や醤油をかけて完成です。

アレンジアイデア:

1. 卵とじ:

・炙りチャーシューの上に生卵を乗せ、ご飯と一緒にいただくと濃厚な味わいに。

2. 野菜トッピング:

・サッと茹でた小松菜やもやし、キャベツをトッピングして、野菜たっぷりのヘルシーな丼に。

3. チーズトッピング:

・炙りチャーシューの上にチーズをのせ、チーズとチャーシューのコンビネーションを楽しむアレンジ。

炙りチャーシューの香ばしさとジューシーな食感がご飯と相性抜群。ぜひ、この簡単なレシピで、美味しい炙りチャーシュー丼をお家で楽しんでみてください！