とろける美味しさ！手作りチーズコロッケの簡単レシピ

揚げたてのサクサク感と、中からとろけるチーズの絶妙なハーモニー、それがチーズコロッケです。今回は、家庭でも簡単に作れるチーズコロッケのレシピをご紹介します。ぜひ、おうちで手作りの美味しさを楽しんでみてください！

材料:

チーズコロッケ:

・じゃがいも：4個（中サイズ、ゆでて潰す）

・チーズ（とろけるもの）：カップ1/2

・塩：小さじ1

・こしょう：少々

・パン粉：適量

・小麦粉：適量

・卵：2個

・揚げ油：適量

手順:

1. チーズコロッケの作成:

・ゆでたじゃがいもを潰し、チーズを加えてよく混ぜます。

・塩とこしょうで味を調え、生地を手で均等に分割し、円形に成形します。

2. 衣の準備:

・小麦粉、溶き卵、パン粉の順にコロッケをくぐらせます。

・くぐらせたら、再度卵とパン粉をくぐらせ、しっかりと衣をつけます。

3. 揚げる:

・中温の揚げ油でコロッケを揚げます。きつね色になるまでじっくりと揚げましょう。

・キッチンペーパーに置いて余分な油を切り、完成です。

アレンジアイデア:

1. カレーコロッケ:

・チーズコロッケにカレー粉を加えて、スパイシーなカレーコロッケにアレンジしてみてください。

2. ハーブ風味:

・生地にみじん切りのハーブ（パセリやバジルなど）を加えて、香り豊かなハーブ風味に仕上げます。

3. ディップソース:

・マヨネーズにニンニクやハーブを混ぜたディップソースで食べると、さらに美味しさが広がります。

手作りのチーズコロッケは、外はサクサク、中からはとろけるチーズが広がります。ぜひこの簡単なレシピで、家庭で揚げたての美味しさを味わってください！