豚キャベツ丼の作り方：簡単でヘルシーな一品

豚キャベツ丼の作り方

豚キャベツ丼は、シンプルでありながら栄養満点の一品です。豚肉の旨味とキャベツのシャキシャキ感がご飯とよく合い、忙しい日のランチやディナーに最適です。以下の手順に従って、豚キャベツ丼のレシピをご紹介します。

 

材料:

• ごはん 1膳分（温かいもの）
• 豚肉（薄切り） 150g
• キャベツ 200g（約1/4個）
• 玉ねぎ 1/2個
• ニンニク 1片（みじん切り）
• サラダ油 大さじ1
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩・こしょう 適量
• 刻みネギ 適量
• 白ごま 適量

手順:

１．野菜の準備:

• キャベツはざく切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
• ニンニクはみじん切りにします。

２．豚肉の準備:

• 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを軽くふります。

３．調味料の準備:

• 小さなボウルに醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせてタレを作ります。

４．豚肉の炒め:

• フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めます。
• 豚肉を加えて、中火で炒めます。豚肉に火が通ったら、一度取り出します。

５．野菜の炒め:

• 同じフライパンに玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えてさらに炒めます。

６．豚肉とタレの追加:

• フライパンに豚肉を戻し、混ぜ合わせたタレを加えます。全体が均一に絡むように炒めます。

７．丼の盛り付け:

• 温かいごはんをどんぶりに盛ります。
• ごはんの上に豚肉とキャベツの炒め物をのせます。

８．トッピング:

• 刻みネギと白ごまを散らして彩りを加えます。

９．完成:

• これで豚キャベツ丼の完成です。すぐに召し上がれます。

アレンジアイデア:

1. 卵を加える: 温泉卵や目玉焼きをのせると、さらにボリュームアップ。
2. ピリ辛風味: 豆板醤やコチュジャンを少量加えて、ピリ辛風味にアレンジ。
3. キノコをプラス: しめじやエリンギなどのキノコを加えると、食感と風味が増します。

これで豚キャベツ丼の完成です。ヘルシーでボリューム満点の一皿は、忙しい日やがっつり食べたいときにぴったりです。ぜひ試してみてください！

 

豚キャベツ丼は、その手軽さと栄養バランスの良さから、多くの人に愛される一品です。この記事を参考にして、あなたもぜひ豚キャベツ丼を作ってみてください。オリジナルのアレンジも楽しんでみてくださいね。

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