満足度MAX！鶏カツソース丼の作り方

鶏カツソース丼の魅力

鶏カツソース丼は、ジューシーな鶏カツと甘辛いソースが絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品です。簡単に作れる上に満足感があり、家庭でのランチやディナーにぴったりです。今回は、自宅で手軽に作れる鶏カツソース丼の作り方をご紹介します。

 

材料:

• 鶏もも肉 … 2枚
• 小麦粉 … 適量
• 卵 … 2個
• パン粉 … 適量
• サラダ油 … 適量
• ご飯 … 2膳
• 青ねぎ（みじん切り） … 適量
• ソース:
• しょうゆ … 大さじ3
• みりん … 大さじ2
• 砂糖 … 大さじ1
• 顆粒だし … 小さじ1
• 水 … 100ml
• 片栗粉 … 小さじ1（水で溶いておく）

作り方:

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。

1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面こんがりと揚げます。
2. ソースを作るために、別の鍋でしょうゆ、みりん、砂糖、顆粒だし、水を加えて煮立てます。
3. 片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めます。
4. ご飯を丼に盛り、揚げた鶏カツをのせます。
5. その上から熱々のソースをかけ、青ねぎを散らして完成です！

ポイント:

• 鶏もも肉は厚みを均等にして調理すると、中までしっかり火が通ります。
• ソースの味付けはお好みで調整してください。甘めが好きな方は砂糖を増やし、しょっぱいのが好きな方はしょうゆを増やしてください。
• 青ねぎの他にも、白ごまや紅ショウガをトッピングすると風味がアップします。

鶏カツソース丼は、ジューシーな鶏カツと甘辛いソースのハーモニーが絶妙な一品です。ぜひこのレシピを参考に、自宅で手軽に美味しい鶏カツソース丼を楽しんでください。家族や友人との食事の時にもぴったりです！

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