竜田丼のレシピ - サクサク食感と香ばしい味わいがたまらない！

 

竜田丼の魅力

竜田丼は、鶏肉の竜田揚げを甘辛いたれで絡め、ご飯の上にのせた人気のある一品です。サクサクの食感と香ばしい香りが食欲をそそります。手軽に作れるので、忙しい日のランチや晩ごはんにもぴったりです。

 

材料:

• 鶏もも肉 … 200g
• ご飯 … 1人分
• 青ねぎ (みじん切り) … 適量
• 海苔 … 適量
• サラダ油 … 適量
• 竜田揚げの下味:
• 醤油 … 大さじ2
• みりん … 大さじ2
• にんにく (すりおろし) … 小さじ1
• しょうが (すりおろし) … 小さじ1
• ごま油 … 小さじ1
• 片栗粉 … 大さじ2
• たれの材料:
• 醤油 … 大さじ3
• みりん … 大さじ3
• 砂糖 … 大さじ2
• だし汁 … 100ml

作り方:

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、下味の材料で下味をつける。
2. 下味をなじませたら、片栗粉をまぶして揚げる。
3. 別の鍋でたれの材料を混ぜ、火にかけて煮立たせる。
4. 煮立ったら、竜田揚げをたれに絡めて、ご飯の上に盛り付ける。
5. 青ねぎと海苔をトッピングして完成！

竜田丼は、サクサクとした竜田揚げと甘辛いたれの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。家庭で手軽に作れるので、ぜひ一度試してみてください。香ばしい香りとジューシーな鶏肉が、食卓を彩ります。

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