驚きの絶妙な組み合わせ！オムチキンカレーの家庭での作り方

カレーとオムライスは日本の家庭料理の定番ですが、今回はその二つを融合させた、オムチキンカレーのレシピをご紹介します。ふわふわのオムレツとスパイシーなカレーの絶妙な組み合わせが、食欲をそそる逸品。ぜひ、家庭で手軽に楽しんでみてください！

材料:

カレー:

・鶏もも肉：300g（好みで他の肉も可）

・玉ねぎ：1個（みじん切り）

・にんじん：1本（みじん切り）

・ジャガイモ：2個（一口大に切る）

・カレールウ：1箱

・水：500ml

・サラダ油：大さじ1

・塩：少々

・こしょう：少々

オムレツ:

・卵：4個

・牛乳：大さじ2

・塩：少々

・サラダ油：大さじ1

手順:

1. カレーの作り方:

・中火で鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。

・玉ねぎが透明になったら、鶏もも肉を加えて炒め、肉の表面が白くなるまで調理します。

・にんじんとジャガイモを加え、さらに炒めます。

・カレールウを加え、全体が混ざったら水を注ぎ入れます。

・中火で煮立ったら、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮ます。

・味を見て塩とこしょうで調整し、完成です。

2. オムレツの作り方:

・ボウルで卵、牛乳、塩を混ぜ合わせます。

・フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れてオムレツを作ります。

3. オムチキンカレーの仕上げ:

・カレーが完成したら、器にご飯を盛りつけ、その上にオムレツを乗せます。

・オムレツの上からカレーをかけ、完成！

アレンジアイデア:

1. チーズトッピング:

・オムレツの上にチーズをのせて、とろけるチーズオムチキンカレーに。

2. トマトソース:

・カレーにトマトソースを加えて、さらにトマト風味のオムチキンカレーに。

3. 野菜たっぷり:

・カレーに入れる野菜を増やして、ヘルシーなオムチキンカレーにアレンジ。

オムチキンカレーは、カレーとオムライスの魅力を一度に楽しめる贅沢な一皿。ふんわりとろけるオムレツとスパイシーなカレーが絶妙にマッチしています。家庭で手軽に作れるので、ぜひ休日のランチやディナーに挑戦してみてください！