家庭で手軽に作れる！美味しいそぼろカレーの作り方

そぼろカレーは、ほっこりとした味わいが人気のある家庭料理です。ジューシーなそぼろと香り高いカレールーが絶妙な組み合わせで、食欲をそそる一品です。今回は、家庭で手軽に作れる美味しいそぼろカレーの作り方をご紹介します。ぜひ、自宅で簡単に作って、家族や友人と楽しい食卓を囲みましょう！

材料（4人分）：

・鶏ひき肉（300g）

・玉ねぎ（1個）

・にんじん（1本）

・カレールー（4人分の分量、お好みのブランド）

・水（400ml）

・醤油（大さじ2）

・みりん（大さじ2）

・砂糖（大さじ1）

・ご飯（4人分）

作り方：

１．野菜をみじん切りにする

・玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。玉ねぎは辛くならないように細かく切ると良いでしょう。

２．そぼろを作る

・中火で熱したフライパンに、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。

・鶏ひき肉がほぐれてきたら、野菜を加えてさらに炒めます。野菜がしんなりするまで炒めると、そぼろがしっとりと仕上がります。

３．カレールーを加える

・炒めたそぼろにカレールーを加えてよく混ぜます。

・水を加え、カレールーが溶けるまでかき混ぜながら煮込みます。

４．調味料を加える

・醤油、みりん、砂糖を加えて味を調えます。甘辛く仕上げると、食欲をそそる味になります。

５．ご飯と合わせて盛り付ける

・ご飯を器に盛り付け、その上にそぼろカレーをのせます。

お好みでトッピングに青ねぎやチーズを加えても美味しいですよ。手軽に作れるので、忙しい日でもサクッと準備できるそぼろカレーは、家族や友人との食事にぴったりです。ぜひ、皆さんも自宅で美味しいそぼろカレーを楽しんでみてください！