美味しさと手軽さが魅力！トルコライスの簡単レシピ

トルコライスは、日本の居酒屋やカフェなどで人気のある一品で、トルコ風のスパイスが効いた風味豊かな料理です。トルコライスの特徴は、ご飯の上に具材やソースをのせることで、見た目にも華やかで食欲をそそる一品となっています。今回は、家庭でも手軽に楽しめるトルコライスの作り方をご紹介します。

【材料（2人分）】

・米 1.5カップ

・水 2.5カップ

・グラウンドビーフまたは挽き肉 200g

・玉ねぎ 1個（みじん切り）

・赤パプリカ 1個（みじん切り）

・トマト 2個（みじん切り）

・ガーリック 2片（みじん切り）

・オリーブオイル大さじ2

・トマトケチャップ大さじ3

・トマトピューレ大さじ2

・ピンクソルト少々

・クミンパウダー小さじ1

・シナモンパウダーひとつまみ

・レモン汁大さじ1

・パセリ（みじん切り）適量

【手順】

１．米を洗い、炊飯器に米と水を入れて炊く。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、ガーリックを香りが出るまで炒める。

３．玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、赤パプリカとトマトを加えてさらに炒める。

４．グラウンドビーフを加え、肉がほぐれるまで炒め続ける。

５．トマトケチャップ、トマトピューレ、クミンパウダー、シナモンパウダーを加えてよく混ぜる。

６．肉の炒め具合が良くなったら、ピンクソルトとレモン汁を加えて味を調える。

７．ご飯を器に盛り、上にビーフをのせる。

８．最後にパセリを散らして完成。

【アレンジのアイデア】

・トルコ風スパイスを自分でブレンドしてみる。

・野菜を追加する（ズッキーニ、人参など）。

・ガーリックヨーグルトソースを添えて食べる。

・ナッツ類（クルミ、アーモンド）をトッピングする。

トルコライスは、シンプルな材料で手軽に作れる一品でありながら、トルコ風のスパイスやビーフの風味が食卓を華やかに彩ります。ぜひこのレシピを試して、家庭でトルコライスを楽しんでみてください！アレンジ次第で、自分好みのトルコライスを作る楽しみも広がります。