焼肉の余りで簡単！焼肉チャーハンの美味しい作り方

焼肉の余りは、美味しいチャーハンに変身させることができます！今回は、ご家庭で手軽に作れる焼肉チャーハンのレシピをご紹介します。焼肉の香りが広がる一品で、ぜひ試してみてください。

材料:

・ご飯：約3杯分（前日の冷ご飯がおすすめ）

・焼肉の余り：約200g（薄切り、または小さく切っておく）

・玉ねぎ：1個（みじん切り）

・青ねぎ：2本（みじん切り）

・にんじん：1本（みじん切り）

・たまご：2個

・醤油：大さじ2

・ごま油：大さじ1

・塩・こしょう：少々

手順:

・材料の下ごしらえ: 玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、焼肉の余りは薄切りにします。ご飯は前日のものを使用し、冷ご飯にしておくとパラパラ感が出ます。

・フライパンで炒める: フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。野菜がしんなりするまで中火で炒め続けます。

・焼肉の余りを加える: 野菜がしんなりしたら、焼肉の余りを加えて炒めます。焼肉の香りが広がり、肉が少し焦げ目をつけるまで炒め続けましょう。

・ご飯を加える: ご飯をフライパンに加え、全体が均一に混ざるように炒めます。ここで醤油を加え、色と味をつけます。

・たまごを加える: ご飯が均一に混ざったら、溶きたまごを加えてさらに炒めます。たまごが炒り続けられるように、混ぜながら炒めましょう。

・味を調整: 塩とこしょうで味を調整し、最後にみじん切りにした青ねぎを加えてサッと混ぜれば完成です。

・盛り付け: お皿に盛り付け、お好みで更に青ねぎを散らして完成です。

おすすめポイント:

・焼肉のバリエーション: 牛、豚、鶏など好みの焼肉を使用してアレンジしてみてください。

・ご飯の冷ご飯使用: 前日の冷ご飯を使用することで、炒飯がパラパラと美味しく仕上がります。

この焼肉チャーハンは、焼肉の余りを有効活用した美味しい一品です。ぜひ、ご家庭で楽しんでみてください！