簡単＆美味しい！麻婆納豆丼の作り方

麻婆納豆丼の魅力

麻婆豆腐と納豆の組み合わせは、予想以上に美味しくて栄養価も高い、大満足の一品です。ピリ辛の麻婆豆腐とねばねばの納豆が絶妙にマッチし、ご飯にかけるだけで手軽に満足感のある食事を楽しむことができます。今回は、簡単ながらも美味しい麻婆納豆丼の作り方をご紹介します。

 

材料:

• 納豆 … 1パック
• 豆腐 … 半丁
• ねぎ … 1本（みじん切り）
• にんにく … 2片（みじん切り）
• しょうが … 1片分（すりおろし）
• ひき肉（豚または牛）… 100g
• 豆板醤 … 大さじ1
• 甜麺醤 … 大さじ1
• しょうゆ … 大さじ2
• 酒 … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• 中華だし … 100ml
• ご飯 … 適量
• ごま油 … 大さじ1
• 七味唐辛子 … お好みで

作り方:

1. 豆腐を食べやすい大きさに切り、湯がいて水気を切ります。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒めます。
3. ひき肉を加えてほぐしながら炒め、火が通ったら豆板醤と甜麺醤を加えて炒めます。
4. ねぎを加えて香りが立ったら中華だし、しょうゆ、酒、砂糖を加え、味を調えます。
5. 納豆を加えてさっと炒め、最後に豆腐を加えて崩しながら煮込みます。
6. ご飯を丼に盛り、麻婆納豆をのせ、七味唐辛子を振りかけて完成です！

ポイント:

• 納豆はあまり強く炒めないようにしましょう。ねばねば感を残した方が美味しく仕上がります。
• 甜麺醤は甘みを加えるための調味料ですが、好みに合わせて調整してください。
• ご飯の上に盛るときに、熱々の麻婆納豆をのせるとより美味しくいただけます。

麻婆納豆丼は、手軽に作れる上に栄養価も高く、大満足の一品です。ぜひこのレシピを参考に、自宅でおいしい麻婆納豆丼を楽しんでください。

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