鮮やかな色とりどり！鯛の漬け丼の作り方

鯛の漬け丼の魅力

鯛の漬け丼は、新鮮な鯛を使った、美味しくて見た目も美しい日本料理の一つです。鮮やかな色とりどりの具材が、ご飯の上で鮮やかに輝き、食欲をそそります。今回は、プロ並みの味を家庭で手軽に楽しめる、鯛の漬け丼の作り方をご紹介します。

 

材料:

• 鯛の刺身 … 200g
• 酢 … 大さじ2
• しょうゆ … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• ご飯 … 2合
• 青海苔 … 適量
• ゴマ … 適量
• キュウリ … 1本
• わさび … 適量

作り方:

1. 鯛の刺身は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
2. 別のボウルに酢、しょうゆ、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ、鯛の刺身を漬けます。
3. キュウリは薄切りにし、水にさらして水気を切ります。
4. ご飯を丼に盛り、漬けた鯛の刺身をのせます。
5. キュウリを添え、青海苔とゴマをふり、わさびを添えて完成です！

鯛の漬け丼は、見た目も美しく、さっぱりとした味わいが食欲をそそります。このレシピを参考に、新鮮な鯛を使った贅沢な漬け丼を楽しんでみてください。家族や友人との食卓を彩る一品になること間違いありません。

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