納豆好き必見！美味しい納豆パスタの作り方

納豆は日本の伝統的な食べ物で、そのユニークな風味と栄養価で知られています。しかし、納豆を食べる方法はさまざまで、その中でも納豆パスタは特に美味しい一品です。今回は、納豆の風味を活かした、美味しい納豆パスタの作り方をご紹介します。納豆好きならぜひ試してみてください！

材料（2人分）

・スパゲッティ 200g

・納豆 2パック

・青ねぎ（みじん切り） 2本分

・ごま油大さじ2

・醤油大さじ2

・だしの素小さじ1/2

・ごま（白ごままたは黒ごま）大さじ2

・からし（お好みで）小さじ1

・海苔（刻んだり、縞切りにしたり）適量

手順

1. パスタをゆでる

・大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えます。スパゲッティを指定の時間、またはアルデンテになるまで茹でます。茹で上がったら、湯を切り、スパゲッティを少し濡らしたままにしておきます。

2. 納豆ソースを作る

・納豆をボウルに入れ、よく混ぜて崩します。崩れた納豆に醤油、だしの素、ごま油を加え、よく混ぜて納豆ソースを作ります。

・納豆ソースが均一に混ざったら、青ねぎの半分を加えてさらに混ぜます。残りの青ねぎはトッピング用に取っておきます。

3. パスタと納豆ソースを組み合わせる

・パスタをボウルに入れ、納豆ソースをかけます。パスタとソースをよく絡めます。

4. 盛り付け

・パスタを器に盛り付け、残りの青ねぎ、ごま、からし、海苔をトッピングします。

・からしを使うことで、辛さを調整できますので、お好みで加えてください。

アレンジのアイデア

・青ねぎの代わりに、シソや細切りの昆布をトッピングすると、風味がアップします。

・ごま以外にも、アーモンドスライスやくるみを加えて食感を楽しむこともできます。

・ソースに味噌やみりんを加えて、甘辛い納豆パスタにアレンジすることもできます。

納豆パスタは、納豆独特の風味と栄養を楽しむ絶好の機会です。このレシピを試して、美味しい納豆パスタを自宅で楽しんでみてください。納豆好きなら、その風味と食感にきっと魅了されることでしょう。