贅沢なひととき！ホタテのバター焼きの簡単で美味しい作り方

海の幸の中でも特に贅沢な味わいを楽しめるホタテ。今回は、シンプルながらも絶品な「ホタテのバター焼き」の作り方をご紹介します。バターの風味とホタテの旨味が絶妙に合わさった、素敵なひとときをお楽しみください。

材料:

ホタテのバター焼き:

・生ホタテ：新鮮なものがおすすめ、6個

・バター：大さじ2

・醤油：小さじ1

・みりん：小さじ1

・酒：大さじ1

・青ねぎ：みじん切り（飾り用）

作り方:

1. ホタテの下ごしらえ:

・ホタテは殻から外し、あれば砂袋も取り除きます。中くらいの大きさに切り分けます。

2. ソースの調合:

・醤油、みりん、酒を混ぜてソースを作ります。

3. バター焼き:

・フライパンにバターを溶かし、ホタテを並べて焼きます。

・ホタテに焼き色がついたら、ソースを加えて全体を絡め、さらに少し煮詰めます。

4. 仕上げ:

・ホタテに良く絡んだら、器に盛り付けます。

・青ねぎを散らして完成です。

ホタテのプリプリとした食感、バターとソースのマリアージュが口の中で広がります。特別な日の晩餐やおもてなし料理としてもピッタリです。ぜひ、この簡単ながらも贅沢なレシピで、特別なひとときをお楽しみください。