とろける美味しさ！味玉おにぎりの作り方

味玉おにぎりの魅力

味玉おにぎりは、旨味たっぷりの味付け卵を中心にした贅沢なおにぎりです。簡単に作れてお弁当やランチにも最適。今回は、味玉おにぎりの作り方をご紹介します！

 

材料:

• ご飯 … 2膳分
• 味付け卵 … 2個
• 醤油 … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 大さじ1
• 水 … 1カップ
• 塩 … 適量
• 焼き海苔 … 適量

作り方:

１．味玉を作る:

• 鍋に醤油、みりん、砂糖、水を入れて火にかけ、沸騰させます。
• 火を止め、冷めたらゆで卵を入れて一晩漬け込みます。

２．おにぎりを握る:

• 温かいご飯を手に取り、塩を少々ふります。
• 中央に味玉を置き、優しく包み込むようにご飯を握ります。
• お好みの形に整えます。

３．海苔で包む:

• 焼き海苔でおにぎりを包んで完成です。

ポイント:

• 味玉の作り方: 味玉は前日に作っておくと、味がしっかり染み込んで美味しくなります。
• ご飯の扱い: 温かいご飯を使うことで、味玉がしっかりと包まれます。握り方は優しく、崩れないように注意しましょう。
• 海苔の選び方: 焼き海苔を使用すると香りが良く、食感も楽しめます。

味玉おにぎりは、シンプルながらも贅沢な味わいが楽しめる一品です。お弁当やランチにぴったりなので、ぜひこのレシピを参考に、自宅で作ってみてください。家族や友人と一緒に楽しむことができることでしょう！

 

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