絶品デミオムライスのレシピ公開!自宅で本格派洋食を楽しもう!

デミオムライスは、日本の洋食メニューの中でも人気のある一品です。ふわふわのオムライスにデミグラスソースが絡み、食欲をそそる見た目と美味しい味わいが魅力的です。お店で食べるのも良いですが、自宅で手軽に作れるレシピをご紹介します。簡単なので初心者の方にもぜひ挑戦していただきたい、デミオムライスの作り方をご紹介します。

 

【材料】

・オムライス用のご飯 2杯

・玉ねぎ 1個

・マッシュルーム 4~5個

鶏もも肉(または牛肉) 100g

・バター 20g

・小麦粉 大さじ2

・赤ワイン 50ml

・牛乳 200ml

・ケチャップ 大さじ1

ウスターソース 小さじ1

・デミグラスソース(市販のもの) 大さじ2

・塩・こしょう 適量

・サラダ油 適量

・パセリ(飾り用) 適量

【作り方】

Step 1: 野菜と肉の下ごしらえ

玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにし、鶏もも肉は一口サイズに切ります。

 

Step 2: デミソースの作成

鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を加えてルーを作ります。しっかりと混ぜ合わせたら、赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。

 

Step 3: デミソースに牛乳を加える

火を弱め、牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜます。とろみがついたら、ケチャップとウスターソースを加え、味を調整します。最後にデミグラスソースを加えて、デミソースの完成です。

 

Step 4: 具材を炒める

別のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームと鶏もも肉を加えて炒めます。肉に火が通ったら、塩とこしょうで味を調えます。

 

Step 5: オムライスを作る

フライパンで炒めた具材をご飯に混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。

 

Step 6: デミオムライスの完成

デミソースをオムライスの上にかけ、お好みでパセリを飾れば完成です。

 

ぜひ、この簡単で美味しいデミオムライスの作り方を試してみてください。お家で本格的な洋食を楽しんで、ご家族や友人と特別なひとときを過ごしましょう!

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